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이 남자의 cook 김치 어묵국
다시팩 육수에 푹 끓여낸 새콤한 신김치와 뜨거운 물로 기름기를 뺀 담백한 어묵이 어우러진 시원 칼칼한 국물 요리
이 남자의 cook 탱글 네모 계란찜
밀폐용기에 식용유를 발라 모양을 잡고 알끈을 쉽게 제거해 탱글탱글하고 부드러운 식감을 극대화한 네모 계란찜
이 남자의 cook 애호박 국수
들기름에 고소하게 볶아낸 애호박 고명과 감칠맛 나는 멸치 참치액 육수로 10분 만에 완성하는 달큰한 애호박 국수
이 남자의 cook 오징어 볶음김치
신김치에 탱글쫄깃한 오징어를 더하고 고소한 들기름과 고추장 양념으로 감칠맛을 극대화한 명품 반찬
이 남자의 cook 두부 김무침
들기름에 볶아 수분을 날린 부드러운 두부와 바삭하게 구워 부순 묵은 김을 액젓 양념에 고소하게 무쳐낸 반찬
이 남자의 cook 냉이된장찌개
번거로운 육수 내기 없이 멸치가루와 고추장으로 깊은 맛을 잡고 제철 냉이를 시간차로 넣어 향을 극대화한 된장찌개
이 남자의 cook 고추장멸치볶음
마른 팬에 맛술을 넣어 멸치의 비린내를 날리고 알싸한 마늘 기름과 마지막에 넣는 물엿으로 딱딱하지 않고 촉촉하게 즐기는 밑반찬
이 남자의 cook 두부스팸볶음
두부와 스팸을 겉바속촉하게 부쳐낸 뒤 아삭한 꽈리고추와 함께 짭조름한 단짠 소스에 조려낸 남녀노소 누구나 좋아하는 반찬
이 남자의 cook 묵은지 무침
씻어낸 묵은지의 과한 신맛을 잡고 향긋한 깻잎과 함께 아삭하고 고소하게 무쳐낸 개운한 별미 반찬
이 남자의 cook 소시지 감자조림
감자를 팬에 구워 부서짐을 막고 비엔나소시지와 달콤 짭조름한 간장 소스로 조려낸 든든한 밑반찬
이 남자의 cook 뚝배기 계란찜
해물 다시다로 깊은 감칠맛을 내고 뚝배기 안쪽에 참기름을 발라 고소함과 촉촉함을 극대화한 계란찜
이 남자의 cook 콩나물밥
콩나물을 따로 삶아 아삭함을 극대화하고 삶은 물로 밥을 지어 향을 더한 뒤 향긋한 부추 양념장에 비벼 먹는 별미 요리