레이먼킴 텍스멕스 파스타

1. 냄비에 물을 끓여 치킨스톡을 넣고 펜네 파스타 면을 약 8분간 삶아 준비합니다.
2. 양파는 다지고 마늘은 편으로 썰어 준비합니다.
3. 팬에 기름을 두르고 다진 양파를 볶아 단맛을 낸 뒤, 다진 소고기와 마늘을 넣어 함께 볶습니다.
4. 소금과 후추로 밑간을 하고 송송 썬 대파를 넣어 함께 볶아줍니다.
5. 시판 살사 소스 1컵과 설탕을 약간 넣어 소스를 끓입니다.
6. 생크림과 치즈를 넣어 로제 소스 색이 날 때까지 섞어주며 끓입니다.
7. 삶아둔 펜네 파스타 면을 소스에 넣고 육수가 잘 배도록 저어주며 자작하게 졸입니다.
8. 완성된 파스타를 그릇에 담고 취향에 따라 치즈를 추가로 뿌려 마무리합니다.

조리 팁 💡

• 한국 양파는 미국 양파보다 단맛이 덜할 수 있으므로 볶을 때 설탕을 약간 추가하면 풍미가 좋아집니다.
• 남은 소스는 나초 칩에 곁들이거나 부리토 재료로 활용해도 아주 좋습니다.