육식맨 김치 피자 탕수육
두 번 튀겨 바삭한 돼지 등심 탕수육에 아삭한 김치 소스와 풍성한 피자치즈를 얹어 오븐에 구워낸 별미 요리
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 튀김옷 전분 앙금에 식용유를 약간 가미하여 섞어주면, 튀기는 과정에서 기름 속 수분이 더욱 폭발적으로 빠져나와 튀김옷이 한층 더 파삭해집니다.
- 집집마다 사용하는 김치의 염도와 신맛이 천차만별이므로 기본 5큰술을 먼저 베이스로 잡고 기호에 맞게 가감하며 소스를 끓이세요.
- 가정에 오븐이 구비되어 있지 않은 경우, 전자레인지를 활용해 상단 치즈가 충분히 녹아내릴 때까지만 돌려주어도 완벽하게 즐길 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 기존의 달기만 한 일반 탕수육에 질려 새콤달콤하면서도 매콤아삭한 반전 매력을 맛보고 싶으신 분.
- 배달 전문점 스타일의 중독성 강한 치즈 퓨전 요리를 홈메이드 디테일로 완벽하게 즐기고자 하는 분.
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