필요한 재료 6인분
레시피
조리 팁
- 풍미와 육즙을 위해 돼지고기 다진육은 반드시 흰색 지방 부위가 많이 섞인 것을 고르셔야 부드럽고 맛있습니다.
- 피클링 솔트는 돼지고기 1kg당 정확히 1.8g을 계량하여 넣어야 과하지 않고 안전합니다.
- 완성된 스팸은 완전히 식혀야 단단해져서 부서지지 않고 예쁘게 썰어집니다.
이런 분들에게 추천
- 첨가물이 덜 들어간 건강하고 고급스러운 수제 햄을 만들고 싶으신 분.
- 명절이나 특별한 날 정성 가득한 이색 선물을 고민하시는 분.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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