뚝딱이형 홈메이드 보일링 시푸드
레스토랑 부럽지 않은 푸짐한 해산물과 야채를 매콤하고 이국적인 수제 케이준 갈릭 소스에 신나게 버무려 먹는 미국식 해물찜
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 통을 흔들 때 함께 들어간 브로콜리가 뭉개지고 으스러지는 것이 맛의 숨은 핵심입니다. 으깨진 브로콜리 입자 틈새 사이사이로 케이준 소스가 강력하게 배어들어 가 훨씬 더 풍부한 맛을 냅니다.
- 미국 현지 길거리 스타일을 따라 한답시고 얇은 비닐봉지(봉다리)에 뜨겁게 쪄진 해산물과 소스를 넣어 흔들면 열기로 인한 환경호르몬 유출 우려 및 댓글 불타오름이 발생할 수 있으니 내열성이 검증된 단단한 밀폐 용기 통을 사용하십시오.
이런 분들에게 추천
- 이태원이나 미군기지 근처 레스토랑에서 비싼 값을 지불해야 했던 보일링 크랩을 집에서 가성비 있고 푸짐하게 홈파티 메인 메뉴로 선보이고 싶으신 분.
- 매콤하고 이국적인 허브 향신료의 감칠맛과 풍성한 해산물 육즙의 완벽한 조화를 직접 경험해보고 싶으신 분.
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