육식맨 미트 토핑 푸틴
생감자튀김 위에 캔디드 베이컨, 풀드포크, 소고기 스테이크와 진한 수제 그레이비 소스를 얹은 역대급 푸틴
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 포슬포슬하고 바삭한 정통 감자튀김의 식감을 내기 위해서는 수분량이 적고 전분이 많은 수입산 러셋 감자를 사용하는 것이 필수적입니다.
- 일반 모짜렐라 치즈는 너무 쉽게 녹아 흐르므로 식감과 형태가 유지되며 부드럽게 씹히는 고소한 치즈 커드를 사용해야 제맛이 납니다.
- 그레이비 소스를 부었을 때 치즈 커드가 기분 좋게 뭉근해지도록 소스는 붓기 직전까지 아주 뜨겁게 데워두어야 합니다.
이런 분들에게 추천
- 짭조름하고 진한 소스에 바삭한 감자튀김, 풍성한 고기들의 앙상블을 한 번에 느끼고 싶은 헤비 요리 러버들.
- 집에서 친구들과 시원한 맥주 한 잔을 즐기며 곁들일 압도적인 비주얼의 핑거푸드 안주를 찾는 분들.
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