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윤이련 김무침 | 모두의 레시피

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윤이련
윤이련 김무침

윤이련 김무침

집에 남아있는 묵은 김을 살짝 구워 부추와 양념장에 뚝딱 무쳐내는 초간단 밑반찬

예상 10분 난이도 매우 쉬움 반찬

주요 재료

김부추양파진간장다진 마늘참기름통깨

태그

초간단 냉장고털이 밥도둑

출처: 유튜브[윤이련]50년 요리비결

상세 레시피간단 레시피

필요한 재료 2인분

묵은 김 5장

쿠팡에서 재료 사러가기(광고)

김 부추 양파 진간장 다진 마늘 참기름 통깨

이런 레시피는 어때요?

김대석 김무침

오래된 묵은 김을 약불에 바삭하게 구워 비법 액젓 양념장과 향신 채소로 촉촉하게 버무려낸 초간단 밥도둑 반찬

15분매우 쉬움반찬

김쪽파청양고추홍고추고춧가루

냉장고털이초간단밑반찬

이 남자의 cook 참치 김무침

기름기를 뺀 담백한 참치에 짭조름한 돌자반과 향긋한 부추를 무쳐 3분 만에 만드는 초고속 밥도둑 반찬

5분매우 쉬움반찬

참치돌자반부추고춧가루참기름

초간단밥도둑냉장고털이

임성근 김무침

눅눅해진 김을 활용해 입맛을 돋우는 매콤새콤한 밥도둑 반찬

10분쉬움반찬

부추 1줌

양파 1/4개

진간장 2큰술

다진 마늘 1/2큰술

참기름 1큰술

통깨 약간

레시피

김은 팬에 살짝 구워 잡내를 날린 뒤 비닐봉지에 넣어 잘게 부숩니다.
부추는 한 입 크기로 썰고, 양파는 얇게 채 썹니다.
볼에 진간장, 다진 마늘, 참기름을 넣고 섞어 양념장을 만듭니다.
준비한 김과 부추, 양파를 볼에 넣고 양념이 골고루 배도록 가볍게 무친 후 통깨를 뿌려 마무리합니다.

김을 구워 잘게 부수고 부추와 양파를 썹니다.
간장, 마늘, 참기름으로 양념장을 만듭니다.
재료를 모두 넣고 가볍게 무쳐 마무리합니다.

조리 팁

부추 대신 쪽파를 사용해도 좋으며, 양파를 가늘게 채 썰어 넣으면 아삭한 식감이 생깁니다.
김이 양념을 흡수하므로 양념장을 먼저 섞은 뒤 김을 나중에 넣어 빠르게 무쳐냅니다.

이런 분들에게 추천

처치곤란인 묵은 김을 빠르게 소비하고 싶은 분들.
바쁜 아침이나 저녁에 5분 만에 밑반찬을 완성하고 싶은 분들.
간단한 반찬으로 건강한 식탁을 꾸미고 싶은 분들.

돌김청양고추홍고추진간장참치액젓

밑반찬집밥밥도둑

이 남자의 cook 두부 김무침

들기름에 볶아 수분을 날린 부드러운 두부와 바삭하게 구워 부순 묵은 김을 액젓 양념에 고소하게 무쳐낸 반찬

15분쉬움반찬

두부대파김까나리액젓참기름

초간단밥도둑냉장고털이

김대석 풋마늘 김 무침

살짝 데친 풋마늘에 고소하게 구워 찢은 김을 넣고 새콤달콤한 간장 양념으로 버무린 제철 밑반찬

15분쉬움반찬

풋마늘김홍고추진간장멸치액젓

초간단밥도둑제철요리

뚝딱이형 청포묵 김무침

부드럽고 탱글한 청포묵에 고소한 들기름과 짭조름한 김가루를 더해 가볍게 무쳐내는 초간단 반찬

10분매우 쉬움반찬

청포묵간장들기름깨김가루

초간단밑반찬건강식