쓴맛 없이 부드럽고 달달한 도라지나물. 찌듯이 익혀 식감을 살리고 깨소금과 파를 고명으로 올려 깔끔하게 즐깁니다.
쌀뜨물을 부어 도라지 특유의 쓴맛을 부드럽게 날리고, 참기름과 대파 향을 입혀 고소하게 볶아내는 명절용 도라지나물볶음
천일염과 설탕으로 치대어 도라지 특유의 쓴맛을 말끔히 빼고 기름 대신 물로 쪄내 아삭하고 담백하게 볶아내는 도라지나물
도라지와 더덕, 마늘쫑을 달짝지근한 고추장 양념에 무친 명절 반찬입니다.
뉴슈가와 식초로 도라지의 쓴맛을 깔끔하게 잡고, 진간장으로 밑간한 황태채를 매콤달콤한 고추장 양념에 버무린 밥도둑 무침
가지를 짧게 쪄서 국간장과 액젓 양념에 촉촉하게 무친 초간단 나물
한 입에 쏙 들어오는 짧은 숏파스타 면에 피망, 양파, 얇게 썬 소시지를 더해 새콤하게 볶아낸 나폴리탄 파스타
