윤이련 도라지나물

조리 팁 💡

• 찌는 시간을 잘 조절해야 뻣뻣하지 않고 부드러운 도라지가 됩니다. 너무 오래 찌면 물러질 수 있으니 주의합니다.
• 맛소금 대신 일반 소금을 사용할 경우 설탕을 조금 넣으면 쓴맛이 줄어듭니다.
• 도라지나물은 향이 강한 마늘이나 색이 진한 국간장, 액젓을 넣지 않는 것이 깔끔합니다.
• 깨소금은 미리 뿌려두면 눅눅해지므로 먹기 직전에 뿌리는 것이 좋습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐명절 상차림을 준비하는 분.
• ⭐담백한 나물 반찬을 찾는 분.
• ⭐쉽고 빠르게 반찬을 만들고 싶은 분.