윤이련 보리밥 열무물김치
불린 보리밥을 갈아 풀국으로 쓰고 배와 무즙으로 시원한 맛을 낸 열무물김치
필요한 재료 20인분
레시피
조리 팁
- 보리밥은 점성이 약하므로 쌀밥 풀국보다 넉넉히 넣습니다.
- 여름의 매운 청양고추를 쓰면 개수를 줄입니다.
- 사과를 쓸 때는 매실액을 1~2큰술 줄입니다.
이런 분들에게 추천
- 시원하고 칼칼한 여름 김치를 넉넉히 담그고 싶은 분들.
- 보리밥을 활용한 전통 풀국 비법을 찾는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
조리 평가를 불러오는 중…
만들어본 후기
아직 후기가 없어요. 첫 후기를 남겨주세요.
