아하부장 사이다 열무김치
절이지 않은 열무에 사이다와 양념을 비닐봉지에 넣고 흔들어 간편하고 아삭하게 만드는 무젓갈 열무김치
필요한 재료 8인분
레시피
조리 팁
- 열무를 소금에 미리 절이지 않아야 아삭한 식감이 유지되고 풋내가 나지 않습니다.
- 사이다를 넣으면 특유의 시원하고 깔끔한 감칠맛과 단맛이 잘 살아납니다.
- 비닐봉지의 공기를 최대한 빼고 밀폐해야 양념이 골고루 스며들고 변질을 막을 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 대야나 넓은 용기 없이 간단하게 김치를 담그고 싶은 분들.
- 젓갈 비린내 없이 시원하고 깔끔한 열무김치를 좋아하는 분들.
- 비빔국수나 열무비빔밥용 아삭한 김치를 만드는 분들.
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