여경래 오이탕탕이
방망이로 탕탕 두드려 양념이 쏙 배어들게 만든 아삭하고 새콤달콤한 중식 오이냉채입니다.
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 오이를 칼로 단정하게 자르는 것보다 두드려서 거칠게 깨뜨려야 단면이 넓어져 양념이 훨씬 잘 뱁니다.
- 마지막에 화주유(산초기름)를 살짝 넣으면 특유의 알싸한 중식 향이 살아나 더욱 이국적인 맛을 즐길 수 있습니다.
- 간을 본 뒤 싱거우면 소금을 살짝 추가하여 입맛에 맞게 조절하세요.
이런 분들에게 추천
- 입맛을 돋우는 새콤달콤하고 시원한 반찬을 찾는 분들.
- 불 없이 10분 만에 만들 수 있는 초간단 레시피를 원하는 분들.
- 중식 요리와 곁들일 깔끔하고 아삭한 전채 요리가 필요한 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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