여경래 오이탕탕이

필요한 재료 🛒2인분

• 오이 2개
• 대파 1/4대
• 다진 마늘 듬뿍 1큰술
• 설탕 1.5큰술
• 식초 4큰술
• 간장 1큰술
• 소금 약간
• 화주유 약간
• 참기름 약간
• 고추기름 약간

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 오이를 칼로 단정하게 자르는 것보다 두드려서 거칠게 깨뜨려야 단면이 넓어져 양념이 훨씬 잘 뱁니다.
• 마지막에 화주유(산초기름)를 살짝 넣으면 특유의 알싸한 중식 향이 살아나 더욱 이국적인 맛을 즐길 수 있습니다.
• 간을 본 뒤 싱거우면 소금을 살짝 추가하여 입맛에 맞게 조절하세요.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐입맛을 돋우는 새콤달콤하고 시원한 반찬을 찾는 분들.
• ⭐불 없이 10분 만에 만들 수 있는 초간단 레시피를 원하는 분들.
• ⭐중식 요리와 곁들일 깔끔하고 아삭한 전채 요리가 필요한 분들.