김대석 오이탕탕이
칼로 가볍게 두드려 식감을 살린 시원하고 깔끔한 여름 반찬 오이탕탕이
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 목이버섯 세척 시 밀가루를 사용하면 특유의 냄새와 불순물이 잘 제거됩니다.
- 오이를 두드리면 단면이 불규칙해져 양념이 훨씬 잘 배어듭니다.
- 시원하게 냉장 보관했다가 드시면 더욱 맛있습니다.
이런 분들에게 추천
- 더운 여름철 입맛이 없을 때 간단한 반찬을 찾는 분들.
- 색다른 식감의 담백한 채소 요리를 원하는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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