여경래 난자완스
겉은 바삭하고 속은 부드럽게 지져낸 고기 완자에 다채로운 채소와 감칠맛 가득한 소스를 자작하게 졸여낸 중식 일품요리
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 고기 반죽을 한쪽 방향으로 충분히 치대어 주어야 완자가 부서지지 않고 부드러우면서도 찰지게 완성됩니다.
- 청경채 대신 배추를 썰어 넣으면 소스의 시원하고 달콤한 맛이 한층 더 좋아집니다.
이런 분들에게 추천
- 집에서 일품 중식 요리를 실패 없이 도전해보고 싶으신 분.
- 부드러운 고기 완자와 감칠맛 나는 자작한 소스의 조화를 좋아하시는 분.
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