승우아빠 난자완스
다진 돼지고기를 빚어 튀기듯 구운 뒤 굴소스와 치킨스톡으로 감칠맛을 내고 청경채를 더해 완성하는 초간단 중국식 미트볼 요리
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 반죽을 대충 섞으면 조리할 때 모양이 쉽게 풀릴 수 있으므로 끈기가 생길 때까지 충분히 치대어 줍니다.
- 고기를 구울 때 수증기가 가득 차면 기름이 더 크게 튈 수 있으니 뚜껑을 완전히 닫지 말고 살짝 열어둡니다.
- 채소에서 수분이 나오므로 소스가 처음에 약간 되직해 보이더라도 물을 더 넣지 않고 조리하는 것이 좋습니다.
- 취향에 따라 죽순, 대파, 오징어 등을 함께 추가하면 훨씬 풍성하고 고급스러운 맛을 낼 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 중식당의 비싼 일품요리를 집에서 저렴하고 푸짐하게 즐기고 싶은 분들.
- 탕수육보다 손이 덜 가면서 완성도 높은 고기 요리를 원하시는 분들.
- 손님 상차림이나 홈파티용으로 그럴듯한 메인 메뉴를 고민 중인 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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