여경래 중국식 불고기
퍽퍽하기 쉬운 돼지고기 안심에 수분을 주는 비법으로 부드럽고 아삭하게 즐기는 초간단 몽골리안 비프 스타일 불고기입니다.
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 안심처럼 기름기가 적은 부위는 양념할 때 물을 소량씩 섞어 치대어 주면 볶은 후에도 퍽퍽하지 않고 매우 부드러워집니다.
- 양상추는 센 불에서 아주 짧은 시간만 가볍게 볶아야 특유의 사각사각한 식감을 온전히 살릴 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 집에 있는 흔한 양념으로 이색적이고 품격 있는 고기 요리를 맛보고 싶은 분.
- 아이들이나 어르신도 먹기 좋은 부드러운 고기 반찬을 원하는 분.
직접 만들어 보셨나요?
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
직접 조리한 경험을 알려주시면 더 믿을 만한 레시피를 만드는 데 도움이 됩니다.
조리 평가를 불러오는 중…
