여경옥 집에서 하기 좋은 바지락볶음

조리 팁 💡

• 매운 음식을 못 드시는 분들은 마른 고추를 제외하고 마늘만 넣어 담백하게 볶아도 맛있습니다.
• 바지락 자체에 염분이 있으므로 간장은 향을 내는 용도로 한 큰술만 넣어도 충분히 간이 맞습니다.
• 조리 시 뚜껑을 덮어주면 열이 빠져나가지 않아 조개가 훨씬 더 빨리 입을 열고 부드럽게 익습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐늦은 밤 간편하고 빠르게 훌륭한 안주를 만들고 싶으신 분.
• ⭐바지락의 시원하고 짭조름한 조개 풍미를 온전히 즐기고 싶으신 분.
• ⭐최소한의 양념과 도구로 최고의 재료 맛을 내고 싶으신 분.