여경옥 마라면

조리 팁 💡

• 면은 도삭면 대신 중화면, 칼국수면, 소면 등 취향과 상황에 맞는 면으로 대체 가능합니다.
• 추산소스는 얼얼한 맛이 강하므로 처음부터 많이 넣지 말고 반 큰술 안팎으로 양을 조절합니다.
• 정통 마라의 얼얼한 맛을 온전히 느끼고 싶다면 완화용 설탕을 생략하고 조리해도 좋습니다.
• 취향에 따라 버섯이나 다른 채소를 고기와 함께 볶으면 더욱 풍성하게 즐길 수 있습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐집에서 전문점 스타일의 얼얼한 마라 국수를 직접 만들어보고 싶은 분들.
• ⭐도삭면의 쫄깃함과 매콤하고 진한 국물 조화를 좋아하는 분들.
• ⭐시판 마라 소스를 활용한 간단하고 확실한 한 그릇 요리를 찾는 분들.