김호윤 마라 감자탕 열라면
열라면 국물에 마라소스, 들깻가루, 깻잎을 더해 감자탕처럼 칼칼하고 구수한 풍미를 낸 해장 라면입니다.
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 마라소스와 들깻가루가 국물을 흡수하므로 일반 라면 물 양(500ml)보다 많은 600ml로 맞춰야 간이 짜지 않습니다.
- 달걀은 국물에 휘젓지 않고 가만히 놔두어야 마라 감자탕 특유의 묵직하고 깔끔한 국물 맛이 유지됩니다.
이런 분들에게 추천
- 일반 라면보다 칼칼하고 진한 감자탕 풍미의 해장을 원하는 분들.
- 마라소스와 들깻가루를 활용해 색다른 라면 요리를 즐기고 싶은 분들.
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