주요 재료 🥩
닭날개고추장고춧가루진간장굴소스마늘마라샹궈소스홍고추청양고추마늘쫑
뚝딱이형 마라닭날개조림
닭날개·마늘쫑·홍고추를 얼얼한 마라 양념에 조려 칼칼하게 완성하는 마라닭날개조림
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 마라닭날개조림처럼 밥상에 바로 올릴 반찬을 준비하고 싶은 분들
- ⭐ 닭날개와 마늘쫑 조합을 좋아하는 분들
- ⭐ 양념이 속까지 배는 찜·조림 요리를 안정적으로 만들고 싶은 분들
필요한 재료 🛒4인분
- 닭날개 : 1kg
- 소금
- 후추
- 소주
- 고추장 : 1숟가락
- 설탕 : 1숟가락
- 고춧가루 : 1숟가락
- 진간장 : 1숟가락
- 굴소스 : 1숟가락
- 다진마늘 : 1숟가락
- 마라샹궈소스 : 110g
- 홍고추
- 청양고추
- 마늘쫑
- 푸주
레시피 🍳
- 팬에 아래의 재료를 넣고 굽는다. 식용유 닭날개 소금 후추 소주.
- 닭의 겉면이 노릇노릇해지면 아래의 재료를 넣고 볶는다. 고추장 1숟가락 설탕 1숟가락 고춧가루 1숟가락 진간장 1숟가락 굴소스 1숟가락 다진마늘 1숟가락 마라샹궈소스 홍고추 청양고추 마늘쫑.
- 닭날개는 다른 접시로 옮겨주고 닭을 볶던 기름에 푸주를 넣고 볶아준다. 푸주.
- 닭날개 위에 푸주와 마늘쫑을 올려주고 참깨 뿌려주면 완성!
- 재료를 먹기 좋은 크기로 손질한다.
- 양념을 넣어 무치거나 볶고 간을 맞춘다.
- 식감이 살아 있을 때 접시에 담아 마무리한다.
조리 팁 💡
- 블로그 본문의 계량과 순서를 기준으로 정리했으며, 화력과 팬 크기에 따라 조리 시간을 조금 조절한다.