여경옥 굴탕면
기름기 없이 마늘과 고추로 맛을 내어 국물이 시원하고 칼칼한 겨울철 별미 굴탕면입니다.
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 굴은 오래 끓이면 크기가 줄어들고 식감이 질겨지므로, 국물이 끓을 때 마지막에 넣어 살짝만 익혀야 탱글함이 살아납니다.
- 더 매콤하고 깔끔한 맛을 원한다면 마른 고추 대신 청양고추를 송송 썰어 넣어도 좋습니다.
이런 분들에게 추천
- 속을 시원하게 풀어줄 기름기 없고 칼칼한 해장 국물을 찾는 분.
- 제철 굴을 활용해 간단하면서도 깊은 맛의 면 요리를 즐기고 싶은 분.
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