승우아빠 압력솥 돼지 등갈비찜
압력솥의 고온 수증기를 이용해 단시간에 촉촉하고 부드럽게 만드는 돼지 등갈비찜
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 압력솥에서 김이 강하게 새기 시작하면 반드시 불을 약불로 줄여야 내부 수분이 다 날아가서 고기가 타는 것을 막을 수 있습니다.
- 더 깊고 진한 색감을 내고 싶다면 일반 진간장을 한 큰술 정도 추가해 주셔도 좋습니다.
이런 분들에게 추천
- 단시간에 질기지 않고 뼈에서 쏙 빠지는 갈비찜을 성공하고 싶은 분.
- 복잡한 핏물 빼기나 시어링 과정 없이 간편한 고기 요리를 원하는 분.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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