공격수셰프 마늘 칩 등갈비찜

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 냉동 고기는 무조건 냉장실에서 천천히 해동해야 육즙 손실을 막고 누린내를 줄일 수 있습니다.
• 등갈비 안쪽의 근막을 미리 제거해주면 조리 후 뼈와 살이 쏙 분리되어 훨씬 부드럽게 먹을 수 있습니다.
• 전분물을 넣을 때는 불을 약하게 줄이거나 끈 상태에서 조금씩 나누어 부어야 뭉치지 않고 고르게 끈기가 생깁니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐냉동 등갈비로 패밀리 레스토랑 못지않은 고급스러운 갈비 요리를 만들고 싶으신 분들.
• ⭐단짠 양념에 크리미한 마요네즈와 바삭한 마늘 칩의 다채로운 식감을 즐기고 싶으신 분들.