뚝딱이형 무수분 수육
통삼겹살을 콜라와 쌍화탕, 생강을 넣고 은근히 졸여 부드럽고 감칠맛 나게 즐기는 무수분 수육
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 너무 센 불로 삶게 되면 고기의 중심부까지 익기도 전에 콜라 양념이 졸아버릴 수 있으므로 중불로 끓여가며 졸여주는 것이 중요합니다.
- 중간중간 뚜껑을 열어 반드시 고기를 뒤집어 주어 고기의 모든 면에 양념이 고루 배도록 합니다.
이런 분들에게 추천
- 집에서도 부드럽고 맛있는 수육을 간편하게 만들고 싶은 분들.
- 콜라와 쌍화탕의 독특한 풍미로 특별한 수육을 즐기고 싶은 분들.
- 통삼겹살의 고소함과 달콤 짭짤한 양념의 조화를 좋아하는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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