주요 재료 🥩
멸치육수코인다시팩고춧가루멸치액젓국간장고추장다진마늘참치캔감자양파
뚝딱이형 참치찌개
멸치육수코인·다시팩·참치캔을 매콤한 고추 양념에 끓여 칼칼한 국물 맛을 내는 참치찌개
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 뜨끈한 참치찌개로 한 끼를 든든하게 채우고 싶은 분들
- ⭐ 멸치육수코인과 다시팩 조합을 좋아하는 분들
- ⭐ 육수와 양념 비율을 잡아 국물 맛을 진하게 내고 싶은 분들
필요한 재료 🛒2인분
- (3~4 인분 기준 )
- ( 계량 : 밥 숟가락 )
- 물 : 1L
- 멸치 육수 코인 : 4 알
- 고춧가루 : 3 숟가락
- 멸치액젓 : 3 숟가락
- 국간장 : 3 숟가락
- 고추장 : 1 숟가락
- 다진마늘 : 1 숟가락
- 참치캔 : 2 개 (400g)
- 양파 : 1/2 개
- 애호박 : 1/2 개
- 대파 : 1 대
- 청양고추 : 2 개
- 홍고추 : 2 개
- 두부 : 한 모
- 순후추 : 조금
레시피 🍳
- 냄비에 물 1L 를 붓고 육수의 비밀 멸치 육수 코인 4 알 또는 멸치 다시마팩을 이용하여 멸치육수 800ml 를 만들어준다.
- 멸치육수 800ml 에 아래의 재료로 국물의 간을 해준다.
- 고춧가루 3 숟가락
- 멸치액젓 3 숟가락
- 국간장 3 숟가락
- 고추장 1 숟가락
- 다진마늘 1 숟가락
- 참치캔 2 개 (400g)
- 취향에 따라 참치 기름을 버려내고 참치만 넣어도 좋다. ( 본 레시피에서는 참치 기름도 함께 넣었음 )
- 육수가 끓기 시작하면 감자 2 개를 먹기 좋은 크기로 잘라 찌개에 먼저 넣어준다.
- 냄비에 물 1L 를 붓고 육수의 비밀 멸치 육수 코인 4 알 또는 멸치 다시마팩을 이용하여 멸치육수 800ml 를 만들어준다.
- 멸치육수 800ml 에 아래의 재료로 국물의 간을 해준다.
- 고춧가루 3 숟가락
조리 팁 💡
- 블로그 본문의 계량과 순서를 기준으로 정리했으며, 화력과 팬 크기에 따라 조리 시간을 조금 조절한다.