뚝딱이형 매콤 염통볶음
손질하여 삶아낸 염통을 대파, 마늘, 청양고추 등 야채와 함께 시판 매운 소스로 화끈하게 볶아낸 스트레스 해소용 안주
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 시판 닭꼬치용 매운 소스나 불닭 소스 등을 취향껏 활용하면 파는 맛을 쉽게 재현할 수 있습니다.
- 채소에서 물이 나오기 전에 강한 불에서 빠르게 볶아내야 염통의 쫄깃한 식감이 살아납니다.
- 기호에 따라 마지막에 통깨를 뿌리거나 참기름 한 방울을 둘러주면 고소한 풍미가 더해집니다.
이런 분들에게 추천
- 꼬치에 끼우는 과정 없이 간편하게 쫄깃한 염통 요리를 즐기고 싶은 분들.
- 화끈하게 매운 소스로 스트레스를 날려버릴 야식 안주를 찾는 분들.
- 냉장고 속 자투리 야채와 시판 소스를 활용해 근사한 요리를 만들고 싶은 분들.
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