뚝딱이형 염통꼬치
잡내를 잡기 위해 삶아낸 염통을 꼬치에 끼워 데리야끼 소스, 굴소스, 청주를 섞은 특제 양념을 발라 노릇하게 구워낸 추억의 길거리 간식
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 염통 내부의 핏물을 잘 씻어내고 소주와 함께 데쳐야 특유의 누린내를 완벽하게 잡을 수 있습니다.
- 직화 느낌을 내고 싶다면 팬에 바짝 굽는 것이 좋고, 깔끔하고 간편하게 조리하려면 에어프라이어를 활용하세요.
- 매콤한 맛을 선호한다면 마지막에 고춧가루나 청양고추를 다져 올리거나 마요네즈 대신 매운 소스를 곁들여도 맛있습니다.
이런 분들에게 추천
- 포장마차에서 먹던 추억의 단짠단짠 꼬치 안주가 그리운 분들.
- 맥주나 소주와 함께 곁들일 가벼운 홈포차 메뉴를 찾는 분들.
- 아이들에게 재미있고 맛있는 이색 꼬치 간식을 만들어주고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
조리 평가를 불러오는 중…
만들어본 후기
아직 후기가 없어요. 첫 후기를 남겨주세요.
