두툼한 스테이크를 시즈닝하여 구운 뒤 복분자 소스와 그릴드 채소를 곁들여 풍성하게 즐기는 스테이크
통목살과 새송이버섯을 버터에 구워 달콤한 사과 크림소스를 곁들여 풍미 가득하게 즐기는 사과 크림소스 목살 스테이크
소고기와 돼지고기를 섞어 만든 함박 스테이크 패티에 양송이버섯과 스테이크 소스를 더해 풍미를 살린 함박스테이크
가정에서 뼈 때문에 생기는 익힘 불균형을 해결하고 안심과 등심 모두 완벽한 굽기로 구워내는 셰프의 티본 스테이크 비법입니다.
저온 오일 콩피 기법으로 육즙을 가두어 레스팅 없이 완벽한 겉바속촉을 구현하는 전설의 스테이크 레시피입니다.
직접 다진 갈빗살의 풍부한 육즙과 옛날 경양식 스타일의 진한 데미글라스 소스가 어우러진 추억의 함박스테이크
근막에 칼집을 내어 부드럽고 바삭하게 팬으로 구워내는 고소한 업진살 스테이크
