뚝딱이형 돼지곰탕
돼지 뒷다리살과 무, 대파를 통후추와 함께 푹 끓여 진하고 맑은 육수를 낸 돼지곰탕
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 물을 중간중간 계속 부어주면서 총 5L로 맞춰줍니다.
- 고기와 건더기를 건져낸 후 고기는 래핑하여 육수와 함께 하루 동안 냉장보관합니다.
이런 분들에게 추천
- 진하고 맑은 국물로 든든한 한 끼 식사를 하고 싶은 분들께 이 돼지곰탕을 추천합니다.
- 돼지 뒷다리살을 활용하여 깊은 맛의 곰탕을 집에서 직접 끓여보고 싶은 분들이 만족할 거예요.
- 추운 날씨에 몸을 따뜻하게 데워줄 보양식 같은 국물 요리를 선호하는 분들에게 좋습니다.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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