뚝딱이형 꼬리곰탕
소꼬리와 잡뼈를 오랜 시간 푹 고아내 진하고 깊은 국물 맛을 낸 꼬리곰탕
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 소꼬리와 잡뼈를 찬물에 담궈서 3시간 동안 핏물을 뺍니다.
- 물을 계속 보충해가면서 4시간 동안 끓입니다.
이런 분들에게 추천
- 집에서 정성껏 끓여낸 진한 꼬리곰탕으로 몸보신하고 싶은 분들.
- 소꼬리와 잡뼈를 활용하여 깊고 구수한 국물 요리를 만들고 싶은 분들.
- 푹 고아낸 꼬리곰탕에 오징어젓갈을 곁들여 다채로운 맛을 즐기려는 분들.
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