뚝딱이형 레몬 크림 새우
꾸덕한 감자전분 반죽으로 바삭하게 튀긴 새우에 새콤달콤한 마요네즈 레몬 소스를 버무린 고급 중식 요리
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 반죽물이 묽으면 튀김옷이 쉽게 벗겨지므로 물을 조금씩 넣어가며 아주 꾸덕한 상태를 만들어야 합니다.
- 새우를 너무 오래 튀기면 살이 질겨지고 크기가 줄어들므로 5분 이내로 조리시간을 지킵니다.
- 기호에 따라 소스에 레몬 제스트(껍질)를 살짝 갈아 넣으면 풍미가 한층 더 고급스러워집니다.
이런 분들에게 추천
- 매운 마라 요리에 곁들일 고소하고 상큼한 사이드 메뉴를 찾는 분들.
- 집에서 간편하게 중식당 스타일의 새우 튀김 요리를 맛보고 싶으신 분들.
- 아이들이 좋아하는 달콤하고 부드러운 간식을 만들고 싶으신 분들.
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