뚝딱이형 콩튀김
불린 콩을 찹쌀가루에 버무려 쪄낸 후 바삭하게 튀겨내고, 짭조름한 간장 양념에 조려 고소하게 즐기는 콩튀김
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 찐 콩에 찹쌀가루를 더할 때 뭉친 콩은 손으로 떼어줍니다.
- 튀기기 전 채에 받쳐 찹쌀가루를 털어냅니다.
- 소스가 끓어오르면 튀긴 콩을 넣고 섞습니다.
이런 분들에게 추천
- 바삭하면서도 쫀득한 식감의 콩 요리를 맛보고 싶은 분들.
- 짭조름하면서도 달콤한 간장 양념이 잘 배어든 특별한 밑반찬이나 간식을 찾는 분들.
- 맥주 안주로도 좋고, 아이들 영양 간식으로도 손색없는 건강한 튀김 요리를 만들고 싶은 분들.
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