여경래 쯔란 땅콩 튀김
양꼬치 시즈닝의 매콤짭조름한 매력과 땅콩의 고소함이 만난 마성의 맥주 안주
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 땅콩은 센 불에서 튀기면 겉만 쉽게 타버리므로 반드시 처음부터 낮은 온도에서 은근하게 튀겨야 속까지 고소해집니다.
- 뜨거운 상태에서 양념을 묻히면 눅눅해질 수 있으므로, 땅콩을 완전히 식혀 바삭해진 후에 버무려야 합니다.
이런 분들에게 추천
- 집에서 간편하게 즐길 수 있는 중독성 강한 마른안주를 찾는 분들.
- 양꼬치 특유의 향신료(쯔란) 풍미를 좋아하시는 분들.
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