선경 롱게스트 스파이시 쏠트앤페퍼 새우튀김
감자 전분으로 바삭하게 튀긴 대하에 튀긴 마늘, 고추, 소금과 굵은 흑후추를 버무린 중식 안주 요리
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 새우 표면의 수분을 완벽히 제거해야 전분이 축축해지지 않고 한층 더 바삭하게 튀겨집니다.
- 마늘과 고추를 짧게 튀겨 기름 향을 더하면 새우의 비린 맛을 잡고 알싸한 풍미가 살아납니다.
- 취향에 따라 스위트 칠리 소스나 마요네즈를 디핑 소스로 곁들여도 좋습니다.
이런 분들에게 추천
- 집에서도 고급 중식당 스타일의 바삭한 새우요리를 맛보고 싶은 분들.
- 짭조름하고 알싸한 후추 향으로 맥주 한 잔을 즐기고 싶은 분들.
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