뚝딱이형 짬짜면

Name: 뚝딱이형 짬짜면
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2인분
Cuisine: Chinese
Ingredients: 식용유 3 숟가락; 다진 생강 한 톨; 다진마늘 1 숟가락; 돼지고기; 대파 1 대; 양파 1/2 개; 양배추 넉넉히; 애호박 조금; 당근 조금; 고춧가루 4 숟가락; 굴소스 1 숟가락; 치킨스톡 1 숟가락; 전분 1 숟가락; 물 조금; 양배추; 양파 1 개; 애호박 1/4 개; 청양고추 2 개; 간장 2 숟가락; 춘장 2 숟가락; 설탕 1 숟가락

돼지고기와 신선한 채소를 매콤한 짬뽕 소스와 달콤 짭짤한 짜장 소스로 각각 볶아 면 위에 얹어 먹는 짬짜면

예상 25분 난이도 보통 면/분식

주요 재료

생강마늘돼지고기대파양파양배추애호박당근고춧가루굴소스

필요한 재료 2인분

식용유 3 숟가락

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생강 마늘 돼지고기 대파 양파 양배추 애호박 당근 고춧가루 굴소스

뚝딱이형 매콤한 빨간 짜장면

삼겹살과 양파, 양배추를 매콤한 고추장 양념에 볶아 중화면과 함께 비벼 먹는 얼큰한 매콤한 빨간 짜장면

25분보통면/분식

생강산초고춧가루마늘라드

매운맛면요리야식

뚝딱이형 투움바 파스타

올리브 오일에 베이컨·새우·양파를 볶고 고춧가루와 맛술로 칼칼함을 더한 뒤 생크림과 파스타면을 넣어 부드럽고 풍미 가득하게 즐기는 투움바 파스타

25분쉬움면/분식

생크림쪽파올리브오일베이컨양파

면요리야식매운맛

자취요리신 순두부 불닭볶음면

대패삼겹살과 채소를 볶아 낸 진한 기름에 순두부와 불닭소스를 넣어 촉촉하고 부드럽게 끓여내는 매콤한 라면 요리

15분쉬움

다진 생강 한 톨

다진마늘 1 숟가락

돼지고기

대파 1 대

양파 1/2 개

양배추 넉넉히

애호박 조금

당근 조금

고춧가루 4 숟가락

굴소스 1 숟가락

치킨스톡 1 숟가락

전분 1 숟가락

물 조금

양배추

양파 1 개

애호박 1/4 개

청양고추 2 개

간장 2 숟가락

춘장 2 숟가락

설탕 1 숟가락

레시피

팬에 식용유 3 숟가락을 두르고 다진 생강 한 톨, 다진마늘 1 숟가락, 돼지고기를 넣고 강불로 빠르게 볶는다.
다진마늘이 타기 직전에 대파 1 대는 반으로 가른 뒤 얇게 송송 썰고, 양파 1/2 개, 양배추, 애호박 조금, 당근 조금은 얇게 채썰어서 넣는다.
채소 위에 고춧가루 4 숟가락, 굴소스 1 숟가락, 치킨스톡 1 숟가락을 넣어 양념한 뒤 잘 섞어가며 볶아준다.
전분 1 숟가락을 물에 개어 전분물을 만든 뒤, 볶은 채소 위에 4~5 숟가락 정도 부어 걸쭉한 농도를 만들면 볶음짬뽕 소스가 완성된다.
팬에 식용유 3 숟가락 정도 두른 뒤 다진 생강 한 톨, 돼지고기를 넣고 강불로 빠르게 볶는다.
고기의 겉면이 익으면 양배추, 양파 1 개, 애호박 1/4 개, 청양고추 2 개를 손질하여 넣는다.
채소 위에 간장 2 숟가락, 춘장 2 숟가락, 굴소스 1 숟가락, 설탕 1 숟가락을 넣어 양념한 뒤 잘 섞어가며 강불로 빠르게 볶는다.
전분 1 숟가락을 물에 개어 전분물을 만든 뒤, 볶은 채소 위에 4~5 숟가락 정도 부어 걸쭉한 농도를 만들면 짜장소스가 완성된다.
삶은 면 위에 완성된 짬뽕소스와 짜장소스를 반반 부으면 맛있는 짬짜면이 완성된다.