주요 재료 🥩
돼지고기 목전지양파장아찌소스고춧가루
뚝딱이형 제육밥
가성비 좋은 돼지고기 목전지살을 장아찌 소스와 고춧가루로 매콤달콤하게 볶아 밥에 얹는 초간단 덮밥
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 복잡한 양념장 계량 없이 빠르게 제육덮밥을 만들고 싶은 분들
- ⭐ 적은 예산으로 든든한 고기 덮밥 한 끼를 해결하고 싶은 분들
필요한 재료 🛒1인분
- 돼지고기 목전지살 200g
- 양파 1/2개
- 장아찌 소스 적당량
- 고춧가루 1과 1/2큰술
- 밥 1공기
레시피 🍳
- 돼지고기 목전지살은 한 입 크기로 먹기 좋게 자릅니다.
- 양파는 결을 따라 균일한 두께로 채 썹니다.
- 팬에 목전지살과 양파를 넣고 장아찌 소스와 고춧가루를 더합니다.
- 강불에서 고기가 속까지 익고 양념이 자작하게 배어들 때까지 빠르게 볶습니다.
- 그릇에 밥을 담고 볶은 제육을 푸짐하게 올려 완성합니다.
- 목전지살과 양파를 먹기 좋은 크기로 썹니다.
- 팬에 고기, 양파, 장아찌 소스, 고춧가루를 넣고 볶습니다.
- 밥 위에 볶은 제육을 올려 덮밥으로 즐깁니다.
조리 팁 💡
- 목전지살은 앞다리살과 목살이 이어진 부위라 지방과 살코기 비율이 좋아 제육볶음용으로 가성비가 좋습니다.
- 장아찌 소스의 단짠 산미가 고기 잡내를 줄이고 양념장 역할을 해주므로 별도 양념을 많이 준비하지 않아도 됩니다.
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