주요 재료 🥩
홍합고춧가루고추장진간장마늘라면스프어묵떡양배추대파
뚝딱이형 홍합라볶이
홍합·어묵·양배추를 매콤한 고추 양념에 볶거나 비벼 칼칼하게 즐기는 홍합라볶이
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 집에서 홍합라볶이 같은 면·분식 메뉴를 제대로 만들고 싶은 분들
- ⭐ 홍합과 어묵 조합을 좋아하는 분들
- ⭐ 면 삶기와 양념 배합을 함께 챙겨 맛을 내고 싶은 분들
필요한 재료 🛒2인분
- 홍합 : 500g
- 고춧가루 : 4숟가락
- 설탕 : 2숟가락
- 고추장 : 1숟가락
- 진간장 : 1숟가락
- 다진마늘 : 1숟가락
- 라면스프 : 0.5숟가락
- 후추
- 어묵 : 60g
- 떡 : 150g
- 양배추 : 50g
- 대파 : 80g
- 삶은 계란
- 라면
레시피 🍳
- 냄비에 홍합 500g 을 넣고 끓인다. 홍합 500g.
- 홍합의 입이 벌어지면 홍합 육수와 홍합을 건져준다. 홍합육수 600ml.
- 홍합육수 600ml 에 아래의 재료를 넣고 양념을 한다. 고춧가루 4숟가락 설탕 2숟가락 고추장 1숟가락 진간장 1숟가락 다진마늘 1숟가락 라면스프 0.5숟가락 후추.
- 양념을 한 홍합육수에 아래의 재료를 넣고 끓인다. 어묵 60g 떡 150g 양배추 50g 대파 80g 삶은 계란.
- 물이 끓기 시작하면 아래의 재료를 넣은 다음 뚜껑 덮고 면이 익을 때까지 끓여주면 완성! 라면 홍합살 홍합.
- 면이나 떡을 준비하고 양념을 맞춘다.
- 주재료를 익힌 뒤 면과 함께 섞거나 끓인다.
- 농도와 간을 확인하고 바로 담아낸다.
조리 팁 💡
- 블로그 본문의 계량과 순서를 기준으로 정리했으며, 화력과 팬 크기에 따라 조리 시간을 조금 조절한다.