자취요리신 차돌 짬뽕 라볶이
고소한 차돌박이 기름에 구운 대파와 진한 짬뽕 라면 스프를 베이스로 떡과 어묵, 라면을 자박하게 끓여낸 럭셔리 라볶이
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 차돌박이 대신 우삼겹이나 대패삼겹살처럼 기름기가 풍부하고 얇은 고기를 사용해도 훌륭한 풍미를 낼 수 있습니다.
- 국물이 너무 졸아들면 면이 불 수 있으니 자박자박한 소스 상태가 되었을 때 불을 꺼주는 것이 좋습니다.
이런 분들에게 추천
- 차돌박이의 묵직한 풍미가 밴 고급스러운 분식 요리를 원하는 분들.
- 실패 없는 시판 라면 소스 조합으로 색다른 야식을 즐기고 싶은 분들.
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