뚝딱이형 드라이 키마카레

조리 팁 💡

• 양파를 아주 오랫동안 약불로 볶아 수분을 날리고 카라멜라이징하는 것이 깊은 감칠맛의 핵심입니다.
• 일반 카레가루보다 고체카레를 사용해야 특유의 진한 맛과 드라이한 점성이 잘 살아납니다.
• 마지막에 들어가는 땅콩버터와 계피가루는 풍미를 부드럽고 이국적으로 만들어주는 킥입니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐평범한 국물 카레 대신 색다르고 진한 풍미의 카레를 원하는 분들.
• ⭐오랜 시간 정성을 들여 깊은 단맛을 내는 슬로우 푸드를 즐기시는 분들.
• ⭐이색적인 홈파티 메뉴나 인스타그래머블한 한 그릇 요리를 찾는 분들.