주요 재료 🥩
오리로스진간장된장양파통마늘대파청양고추깻잎들깻가루통깨
뚝딱이형 기사식당 오리불백
오리로스·깻잎·청양고추를 구수한 된장 양념과 함께 익혀 메인 요리로 즐기기 좋게 완성하는 기사식당 오리불백
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 가족 식사나 손님상에 올릴 기사식당 오리불백 메인 요리가 필요한 분들
- ⭐ 오리로스와 깻잎 조합을 좋아하는 분들
- ⭐ 재료 손질부터 구수한 된장 양념 배합까지 한 번에 잡고 싶은 분들
필요한 재료 🛒2인분
- (4인분 기준)
- 오리로스 : 1kg
- 미림 : 5숟가락
- 진간장 : 5숟가락
- 설탕 : 1숟가락
- 후추 : 1/2숟가락
- 된장 : 1숟가락
- 양파 : 1개
- 통마늘 : 100g (약 20개)
- 대파 : 2대
- 청양고추 : 3개
- 깻잎 : 10장
- 들깻가루 : 2숟가락
- 통깨 : 조금
레시피 🍳
- 오리로스 1kg 를 뭉치지 않게 넓게 펼쳐 준 뒤 아래의 재료를 모두 넣어 잘 섞일 수 있도록 버무려 준 뒤 하루정도 냉장고에서 숙성시켜준다.
- 미림 5 숟가락
- 진간장 5 숟가락
- 설탕 1 숟가락
- 후추 1/2 숟가락
- 된장 1 숟가락
- 양파 1 개
- 양파는 채썰어 넣어준다.
- 통마늘 100g ( 약 20 개 )
- 대파 2 대
- 오리로스 1kg 를 뭉치지 않게 넓게 펼쳐 준 뒤 아래의 재료를 모두 넣어 잘 섞일 수 있도록 버무려 준 뒤 하루정도 냉장고에서 숙성시켜준다.
- 미림 5 숟가락
- 진간장 5 숟가락
조리 팁 💡
- 블로그 본문의 계량과 순서를 기준으로 정리했으며, 화력과 팬 크기에 따라 조리 시간을 조금 조절한다.