뚝딱이형 게살버터구이
귀한 안주인 해각포살을 불려 버터와 마늘, 설탕에 달콤 짭조름하게 볶아 마요네즈로 풍미를 더한 맥주도둑 안주
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 말린 게살을 물에 너무 오래 불리면 맛있는 단맛과 감칠맛이 빠져나가므로 딱 3분만 지켜서 불려야 합니다.
- 마요네즈는 불을 켠 상태에서 볶으면 기름이 분리될 수 있으므로 반드시 불을 끄고 잔열로 섞어주는 것이 팁입니다.
이런 분들에게 추천
- 영화나 드라마를 보면서 주전부리로 즐길 이색 안주를 찾으시는 분.
- 버터갈릭과 달콤한 마요네즈 조합의 해산물 스낵을 좋아하시는 분.
- 귀한 해각포를 더 맛있고 특별하게 요리해보고 싶으신 분.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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