뚝딱이형 꽃게솥밥

Name: 뚝딱이형 꽃게솥밥
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 2인분
Cuisine: Korean
Ingredients: 꽃게; 버터 : 20g; 양파 : 60g; 옥수수 : 100g; 아스파라거스 : 30g; 쌀 : 360g; 멸치다시다팩; 무; 후추; 대파 : 5숟가락; 청양고추 : 2숟가락; 진간장 : 5숟가락; 멸치액젓 : 2숟가락; 들기름 : 2숟가락; 고춧가루 : 2숟가락; 설탕 : 2숟가락; 깨 : 2숟가락; 다진마늘 : 1숟가락

버터에 볶은 쌀과 꽃게 내장, 채소에 꽃게 육수를 부어 솥밥을 짓고 찐 꽃게 살과 양념장을 곁들여 비벼 먹는 꽃게솥밥

예상 55분 난이도 보통 밥/덮밥/한그릇

주요 재료

꽃게버터양파옥수수아스파라거스쌀멸치다시다팩무대파청양고추

필요한 재료 2인분

꽃게

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꽃게 버터 양파 옥수수 아스파라거스 쌀 멸치다시다팩 무 대파 청양고추

뚝딱이형 묵은지고등어솥밥

오븐에 구운 고등어와 들기름에 볶은 묵은지를 쌀, 쯔유와 함께 솥에 지어 부추를 곁들인 묵은지고등어솥밥

55분보통밥/덮밥/한그릇

고등어진간장굴소스마늘묵은지

한그릇요리집밥손님맞이

뚝딱이형 소고기묵은지 솥밥

소고기와 표고버섯, 묵은지를 볶아 쌀, 깻순, 들깨가루와 함께 지어낸 든든한 소고기묵은지 솥밥

55분보통밥/덮밥/한그릇

소고기표고버섯묵은지쌀깻순

한그릇요리집밥손님맞이

레이먼킴 스테이크 솥밥

겉바속촉 스테이크와 고소한 마늘 버터 밥의 풍미가 폭발하는 일품 솥밥 요리

30분보통

버터 : 20g

양파 : 60g

옥수수 : 100g

아스파라거스 : 30g

쌀 : 360g

멸치다시다팩

무

후추

대파 : 5숟가락

청양고추 : 2숟가락

진간장 : 5숟가락

멸치액젓 : 2숟가락

들기름 : 2숟가락

고춧가루 : 2숟가락

설탕 : 2숟가락

깨 : 2숟가락

다진마늘 : 1숟가락

레시피

손질된 꽃게를 찜기에 넣고 찐다.
솥에 버터 20g를 녹인 후, 꽃게 내장, 양파 60g, 옥수수 100g, 아스파라거스 30g, 쌀 360g을 넣고 볶는다.
꽃게를 찌고 나온 물에 멸치다시다팩, 무, 꽃게 다리를 넣고 끓인다.
육수를 채에 한 번 걸러낸 다음, 볶은 쌀에 붓고 옥수수대를 올린 후 뚜껑을 덮고 밥을 짓는다.
밥이 다 되면 옥수수대를 빼고, 찐 꽃게는 밀대로 눌러 살을 발라낸 후 대파와 후추와 함께 밥에 넣고 골고루 비빈다.
대파 5숟가락, 청양고추 2숟가락, 진간장 5숟가락, 멸치액젓 2숟가락, 들기름 2숟가락, 고춧가루 2숟가락, 설탕 2숟가락, 깨 2숟가락, 다진마늘 1숟가락을 섞어 양념장을 만든 후, 밥과 함께 비벼 먹는다.