주요 재료 🥩
꽃게버터양파옥수수아스파라거스쌀멸치다시다팩무대파청양고추
뚝딱이형 꽃게솥밥
꽃게·쌀·무를 고소한 크림·버터 소스에 조려 칼칼하게 완성하는 꽃게솥밥
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 반찬을 많이 꺼내지 않고 꽃게솥밥 한 그릇으로 해결하고 싶은 분들
- ⭐ 꽃게와 쌀 조합을 좋아하는 분들
- ⭐ 밥과 양념의 간을 맞춰 한 그릇 완성도를 높이고 싶은 분들
필요한 재료 🛒2인분
- 꽃게
- 버터 : 20g
- 양파 : 60g
- 옥수수 : 100g
- 아스파라거스 : 30g
- 쌀 : 360g
- 멸치다시다팩
- 무
- 후추
- 대파 : 5숟가락
- 청양고추 : 2숟가락
- 진간장 : 5숟가락
- 멸치액젓 : 2숟가락
- 들기름 : 2숟가락
- 고춧가루 : 2숟가락
- 설탕 : 2숟가락
- 깨 : 2숟가락
- 다진마늘 : 1숟가락
레시피 🍳
- 손질된 꽃게를 찜기에 넣고 찐다.
- 솥에 아래의 재료를 넣고 볶는다. 버터 20g 꽃게 내장 양파 60g 옥수수 100g 아스파라거스 30g 쌀 360g (종이컵 기준 2컵).
- 꽃게를 찌고 나온 물에 아래의 재료를 넣고 끓인다. 멸치다시다팩 무 꽃게 다리.
- 육수를 채에 한 번 걸러준 다음 밥에 붓고 옥수수대를 올리고 뚜껑 덮고 쪄준다.
- 밥이 다 되면 옥수수대를 빼고 아래의 재료를 넣고 골고루 비빈다. 꽃게 살 * 밀대로 꽃게를 밀어서 살을 발라준다. 대파 후추.
- 아래의 재료를 섞어서 양념장을 만들고 밥과 비벼먹으면 완성! 대파 5숟가락 청양고추 2숟가락 진간장 5숟가락 멸치액젓 2숟가락 들기름 2숟가락 고춧가루 2숟가락 설탕 2숟가락 깨 2숟가락 다진마늘 1숟가락.
- 밥과 곁들일 재료를 손질한다.
- 주재료를 양념과 함께 익히거나 비빈다.
- 밥 위에 담고 고명을 더해 완성한다.
조리 팁 💡
- 블로그 본문의 계량과 순서를 기준으로 정리했으며, 화력과 팬 크기에 따라 조리 시간을 조금 조절한다.