주요 재료 🥩
청양고추홍고추양파마늘소고기진간장물엿멸치액젓굴소스참기름
뚝딱이형 소고기 고추다짐장
소고기·청양고추·홍고추를 매콤한 고추 양념을 한 번에 준비해 여러 요리에 활용하기 좋은 소고기 고추다짐장
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 소고기 고추다짐장을 미리 만들어 여러 요리에 활용하고 싶은 분들
- ⭐ 소고기와 청양고추 조합을 좋아하는 분들
- ⭐ 재료 손질부터 매콤한 고추 양념 배합까지 한 번에 잡고 싶은 분들
필요한 재료 🛒4인분
- 청양고추 : 150g
- 홍고추 : 30g
- 양파 : 50g
- 마늘 : 50g
- 식용유 : 50ml
- 소고기 : 500g
- 진간장 : 50ml
- 물엿 : 50ml
- 맛술 : 50ml
- 물 : 50ml
- 멸치액젓 : 2숟가락
- 굴소스 : 2숟가락
- 후추
- 참기름
- 참깨
레시피 🍳
- 믹서기에 아래의 재료를 넣고 갈아준다. 청양고추 150g 홍고추 30g 양파 50g 마늘 50g.
- 팬에 아래의 재료를 넣고 볶는다. 식용유 50ml 소고기 500g.
- 고기가 익으면 아래의 재료를 넣고 볶는다. 간 청양고추 진간장 50ml 물엿 50ml 맛술 50ml 물 50ml 멸치액젓 2숟가락 굴소스 2숟가락.
- 수분이 모두 없어지면 아래의 재료를 넣고 섞어주면 완성! 후추 참기름 참깨.
- 흰쌀밥에 계란후라이와 함께 비벼만 먹어도 맛있게 먹을 수 있다.
- 유부초밥을 만들 때 넣어먹어도 된다.
- 냄비에 아래의 재료를 넣고 끓여서 해장라면으로도 만들 수 있다! 식용유 고춧가루 소고기 고추다짐장 물 라면스프 라면 콩나물 소고기 고추다짐장.
- 재료를 손질하고 계량을 미리 맞춰 둔다.
- 주재료를 순서대로 익히며 양념을 더한다.
- 간과 익힘을 확인한 뒤 접시에 담아 완성한다.
조리 팁 💡
- 블로그 본문의 계량과 순서를 기준으로 정리했으며, 화력과 팬 크기에 따라 조리 시간을 조금 조절한다.