이 남자의 cook 브로콜리 숙회
물에 삶지 않고 찜기나 전자레인지로 짧게 익혀 아삭한 식감과 선명한 색을 살린 브로콜리 숙회
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 브로콜리를 물에 너무 오래 담가두지 말고 송이 사이를 흔들어 씻은 뒤 물기를 빼둡니다.
- 물에 삶기보다 찌기나 전자레인지로 짧게 익히면 아삭한 식감과 색을 살리기 쉽습니다.
- 식단 관리를 하는 경우에는 초고추장 대신 쌈장이나 양념간장을 곁들여도 좋습니다.
이런 분들에게 추천
- 브로콜리를 눌눌하지 않게 아삭하게 익히고 싶은 분.
- 송이 사이의 이물질까지 깔끔하게 세척하는 팁을 알고 싶은 분.
- 짧은 시간에 브로콜리 숙회를 준비하고 싶은 분.
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