성시경 그라나파다노 브로콜리 볶음
데친 브로콜리를 올리브유와 마늘에 볶아 치즈 풍미를 더한 초간단 건강 반찬 겸 와인 안주
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 소금 간 대신 엔초비를 조금 넣어 볶으면 깊은 감칠맛을 낼 수 있습니다.
- 마지막에 뿌리는 치즈 자체가 짭조름하므로 볶을 때 소금 간을 과하게 하지 않도록 주의합니다.
- 남은 오일 소스는 식빵이나 바게트를 찍어 먹어도 아주 맛있습니다.
이런 분들에게 추천
- 브로콜리를 평소보다 더 맛있고 특별하게 즐기고 싶은 분들.
- 10분 안에 완성되는 가벼운 와인 안주를 찾는 분들.
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