이 남자의 cook 멸치육수 떡국

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 멸치 육수를 낼 때 오래 끓이면 쓴맛이 날 수 있으니 15분 내외로 끓인 후 건져내는 것이 좋습니다.
• 고기 고명에 간을 살짝 강하게 해야 맑은 국물과 함께 먹었을 때 전체적인 간이 잘 맞습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐고기 육수의 무거운 맛보다 깔끔하고 개운한 국물을 선호하시는 분들.
• ⭐단정한 고명을 올려 대접하기 좋은 새해 음식을 준비하시는 분들.