이 남자의 cook 새우 부추 계란볶음

조리 팁 💡

• 계란물에 맛술을 2스푼 섞어주면 특유의 계란 잡내가 말끔히 날아갈 뿐 아니라 수분감이 더해져 훨씬 폭신하고 부드러워집니다.
• 조리할 때 젓가락이나 주걱을 너무 세게 빠르게 휘저으면 계란이 흩어져 지저분해지므로 크게 원을 그리며 덩어리감을 살려 조리합니다.
• 부추는 잔열만으로도 금방 익으므로 양념이 섞이고 숨이 살짝 내려앉을 때 바로 불을 꺼야 아삭한 식감과 선명한 색감이 유지됩니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐바쁜 아침 시간에 10분 내로 완성할 수 있는 든든하고 건강한 고단백 반찬을 찾는 분들.
• ⭐자극적인 양념 대신 촉촉하고 부드러운 식감의 달걀 덮밥 요리를 즐기고 싶으신 분들.