이 남자의 cook 새우젓 쌈장
새우젓을 물에 헹궈 짠맛을 빼고 다진 뒤 된장과 갖은 양념을 섞어 만드는 감칠맛 가득한 저염 쌈장
필요한 재료 4인분
레시피
조리 팁
- 새우젓을 그대로 쓰면 너무 짜므로 물에 고루 헹궈 염분을 빼주는 과정이 필수입니다.
- 양념을 섞을 때 강하게 으깨면 고추에서 수분이 많이 나오고 지저분해지므로 가볍게 무치듯 섞어줍니다.
- 삶거나 찐 양배추에 곁들이면 질리지 않고 건강하게 다이어트 식단을 즐길 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 양배추쌈을 더 맛있고 건강하게 먹고 싶은 다이어터.
- 고기나 쌈밥에 곁들일 짜지 않고 감칠맛 나는 특별한 쌈장을 찾는 분.
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