주요 재료 🥩
콩나물마늘대파멸치액젓고춧가루참기름
이 남자의 cook 식당식 콩나물무침
데친 콩나물에 갓 다진 마늘의 잔열 버무림 법과 멸치액젓, 다시다를 더해 감칠맛을 폭발시킨 식당 스타일 콩나물무침
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 늘 평범한 맛에 머물던 홈메이드 콩나물무침을 업그레이드하고 싶으신 분들
- ⭐ 고깃집이나 백반집에서 나오는 감칠맛 가득한 반찬 맛을 내고 싶으신 분들
- ⭐ 아삭아삭한 식감이 살아있는 신선한 무침 요리를 즐기시는 분들
필요한 재료 🛒2인분
- 콩나물 300g
- 물 반 컵 (100ml)
- 통마늘 5알
- 대파 한 줌
- 멸치액젓 1큰술 반
- 소고기 다시다 1/4작은술
- 고춧가루 0.5큰술
- 갈은 통깨(깨가루) 1큰술
- 참기름 0.5큰술
레시피 🍳
- 콩나물 300g은 흐르는 물에 가볍게 두세 번 헹궈 물기를 빼줍니다.
