이 남자의 cook 김자반

조리 팁 💡

• 소금 대신 멸치액젓을 사용하면 설탕의 단맛과 시너지를 내어 조미료를 넣은 듯한 깊은 감칠맛이 폭발합니다.
• 들기름은 김 고유의 구수한 맛을 살려줄 뿐만 아니라 냉동실에서 묵으며 밴 장기 보관취를 깔끔하게 날려줍니다.
• 통깨를 그대로 넣으면 김 표면에 붙지 않고 겉돌기 때문에, 손으로 비벼 깨가루 형태로 넣어주어야 고루 착 달라붙고 향이 진해집니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐냉동실 깊숙이 보관해 두어 처치 곤란인 묵은 김을 맛있게 처리하고 싶은 분들.
• ⭐복잡한 조리 과정 없이 10분 내로 뚝딱 만들 수 있는 가성비 밑반찬이 필요한 분들.
• ⭐아이들이 부드럽고 고소하게 밥에 비벼 먹기 좋은 단짠 조합의 반찬을 찾는 분들.