필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 참기름은 나중에 뿌리면 향이 겉돌기 때문에 반드시 양념장을 만들 때 미리 섞어두어야 깊은 맛이 납니다.
- 무를 조릴 때 맹물에 소금을 살짝 넣어 먼저 끓이면 무 자체의 단맛과 시원한 맛이 한층 더 잘 우러납니다.
- 생강의 양은 마늘의 4분의 1 이하로 적게 넣어야 생선 비린내만 깔끔하게 잡고 전체적인 맛을 해치지 않습니다.
이런 분들에게 추천
- 생선 가시를 바르기 귀찮아하거나 먹기 편한 생선 요리를 원하는 분.
- 입맛 돋우는 매콤달콤하고 깊은 맛의 한식 조림 요리를 찾는 분.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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